家具之家讯：西餐桌也就是专吃西餐用的桌子，西餐桌外观精巧、时尚，随着西方饮食文化的传播，喜欢吃西餐的人越来越多，家里有一张西餐桌是一件新潮的事情。小编就为您详细介绍下西餐桌的相关情况。你可以以此为参考来设想您家西餐桌的尺寸、分类以及摆放技巧。
西餐桌分类 西餐桌摆放技巧

一、西餐桌的分类

1、按形状分

在西方，西餐桌有正方形、长方形之分。其中正方形的西餐桌面积较小，适合吃烛光晚餐；而长方形西餐桌面积有大有小，面积小的适合家庭采用，而面积大的适合朋友聚会，分别坐在两侧，面对面吃西餐，便于交流与互动。

2、按材质分

实木餐桌、钢木餐桌、大理石餐桌、大理石餐台、大理石茶几、玉石餐桌、玉石餐台、玉石茶几、云石餐桌等。

每种形状、材质的西餐桌都有其自身的优缺点，小编在这里不做赘述，关键看您自己喜好。而西餐桌的价格也要根据西餐桌材质、大小、形状、工艺来做综合衡量。
西餐桌分类 西餐桌摆放技巧

二、西餐桌的尺寸大小

1、方形西餐桌

常用的尺寸有两种：107cm x 76cm的长方形桌和76cm x 76cm的方桌。西餐桌的标准宽度是76cm，一般最少也不宜小于70cm，太窄了，对坐时会互相碰脚。

方形西餐桌一般高71cm，配套41.5cm高的坐椅，桌面相对较低，就餐方便看清西餐桌上的食品。西餐桌的脚一般是缩在中间，椅子可以伸进桌底，即使餐桌大点也没事。

2、圆形西餐桌

按照标准尺寸：2人位50cm、3人位80cm、4人位90cm、5人位110cm、6人位110-125cm、8人位130cm、10人位150cm、12人位180cm。一般中小型住宅，用直径120cm餐桌，有点大，可以定做一张直径114cm的西餐桌，也可以坐8-9人，但看起来空间宽敞些。

三、西餐桌摆放技巧

按照西方礼仪的传统，餐桌布置的一般规则是在餐盘的两侧分别摆放三个餐具。不过也有例外，如果餐桌上需要用到牡蛎餐叉(或海鲜餐叉)可能会被放置在餐盘右侧，勺子的右边，成为餐盘右侧的第四个餐具。具体西餐桌摆放器具如下所示：

1、杯子：将高脚水杯放置在客人正餐刀的上方，将细长的香槟酒杯放置在水杯和其余杯子之间。红葡萄酒杯杯弧较大， 拿红葡萄酒杯时，你可以用手掌托住其底部；而白葡萄酒杯脚更长，杯肚像一个圆柱体，拿白葡萄酒杯时，只能握住其杯脚。最后，雪利酒杯也可能会出现在餐桌 上。雪利酒杯较小，可能会被放置在葡萄酒杯的右边，这也预示着雪利酒将会和汤一起上。

2、大餐盘：大餐盘位于餐桌的中央。

3、黄油面包碟：这种小面包碟被放置在大餐盘右侧，餐叉的上方，同时里面还会放置黄油刀。

4、刀具：将正餐刀(如果有肉菜的话，也可以放切肉刀)放置在大餐盘右侧一英寸的地方，将鱼刀放置在正餐刀的右边。黄油刀则放在黄油面包碟之上，其手柄斜对着客人。
西餐桌分类 西餐桌摆放技巧

5、叉子：将沙拉叉放置在大餐盘左侧一英寸的地方，将正餐叉放置在沙拉叉的左边，鱼叉放置在正餐叉的左边。

6、牡蛎叉：如果有牡蛎叉的话，将它放置在汤勺(或者水果勺)的右边。牡蛎叉也被称为海鲜叉，它是唯一放在餐盘右侧的餐叉。其叉头可放置在放有汤勺的碗中，手柄与桌面呈45度角。用餐前，也可以将它平行地放置在汤勺(或者水果勺)的右边。

7、甜点餐叉(或者勺子)：甜点餐叉(或者勺子)可以水平放置在大餐盘之上，也可以在供应甜点时再拿给客人。

8、勺子：汤勺或者是水果勺置于餐盘右侧，刀具的右边。

以上是关于西餐桌分类及西餐桌摆放技巧的相关介绍，如果想要了解更多相关信息，请多多关注，将给大家提供更全、更详细、更新的资讯信息。
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